ป.ป.ช.อยุธยา จับมือเครือข่าย สังเกตการณ์อาหารกลางวันและนมโรงเรียน มุ่งเน้นให้เด็กได้รับสารอาหารตามมาตรฐานโภชนาการ สุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย
นายพงศกร มงคลหมู่ ประธานโค้ช STRONG – จิตพอเพียงต้านทุจริตจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เปิดเผยว่า สำนักงาน ป.ป.ช. ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นำโดยนางสาวภัคศรัณย์ โอสถสงเคราะห์ หัวหน้ากลุ่มงานป้องกันการทุจริต พร้อมด้วย นายชานนท์ สุวรรณาภินันท์ โค้ช STRONG – จิตพอเพียงต้านทุจริต และคณะ ลงพื้นที่สังเกตการณ์อาหารกลางวันและนมโรงเรียน ที่อำเภอบางปะหัน ได้แก่ โรงเรียนวัดอินกัลยา และโรงเรียนวัดนาค เพื่อรับทราบการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวันนักเรียน โครงการอาหารเสริม(นม) โรงเรียน พร้อมรับฟังปัญหาอุปสรรคในการดำเนินงาน หลังจากนั้น ได้มีการเสนอแนะให้โรงเรียนปิดประกาศรายการอาหารให้ผู้ปกครองและนักเรียนได้รับทราบเป็นรายสัปดาห์ ให้ผู้ปกครองหรือชุมชนมีส่วนร่วมในการบริหารจัดการอาหารกลางวัน และปฏิบัติตามคู่มือดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน ส่วนนมโรงเรียน ควรจัดทำทะเบียนคุมการรับ-จ่ายนมให้กับเด็กนักเรียนให้เป็นปัจจุบัน
นอกจากนี้ ได้ลงพื้นที่อำเภอบางไทร คือที่โรงเรียนไทยรัฐวิทยา 2 (วัดช้างใหญ่) และโรงเรียนวัดเชิงเลน พบว่า ทั้งสองโรงเรียนมีการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะ โดยใช้ระบบ Thai School Lunch กำหนดเมนูอาหาร และโรงเรียนเป็นผู้จัดซื้อวัตถุดิบ พร้อมให้แม่ครัวประกอบอาหารที่โรงเรียน ขณะที่ นมได้รับนมพลาสเจอไรซ์ช่วงเปิดเทอม และนมยูเอชทีช่วงปิดเทอม แต่พบว่ามีนมบางถุงชำรุดและผู้ขนส่งนมบรรจุน้ำแข็งให้น้อย จึงเสนอแนะให้โรงเรียนปฏิบัติตามคู่มือดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน โดยเฉพาะนมโรงเรียน ควรจัดทำทะเบียนคุมการรับ-จ่ายนมให้กับเด็กนักเรียนให้เป็นปัจจุบันเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การดำเนินการดังกล่าว ป.ป.ช.อยุธยา จะจับมือเครือข่ายลงพื้นที่สังเกตการณ์อย่างต่อเนื่อง
ชาญ ชูกลิ่นรายงาน
