จังหวัดสิงห์บุรีคัดเลือกผลิตภัณฑ์โอทอปต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานมีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น
วันที่ 22 ธันวาคม 2564 นายสัมฤทธิ์ กองเงิน รองผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุบุรี เป็นประธานประชุมคณะกรรมการเครือข่ายองค์ความรู้ KBO จังหวัดสิงหุ์บุรี (Knowledge – Based OTOP : KBO) ณ ห้องโสมชา โรงแรมไชยแสงพาเลซ ซึ่งสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสิงห์บุรีได้ดำเนินโครงการพัฒนาศักยภาพเครือข่ายองค์ความรู้ KBO จังหวัด เพื่อส่งเสริมให้เครือข่ายองค์ความรู้ KBO จังหวัด เป็นศูนย์กลางในการให้ความช่วยเหลือและการสนับสนุนให้ผู้ผลิต ผู้ประกอบการโอทอปพัฒนาขีดความสามารถในการประกอบการ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ มาตรฐาน สร้างมูลค่าเพิ่มมากขึ้น
โดยการประชุมในวันนี้คณะกรรมการฯ ได้ร่วมพิจารณาผลิตภัณฑ์จากผู้ประกอบการโอทอปจากทั้งหมด 20 ผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งอาหาร, ผ้า เครื่องแต่งกาย, ของใช้, สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร คัดเลือกให้เหลือ 1 ผลิตภัณฑ์ เพื่อเป็นตัวแทนระดับจังหวัดส่งเข้าประกวด KBO ระดับประเทศ โดยมีเกณฑ์ตัดสิน เช่น การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์, การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น การเพิ่มเรื่องราวผลิตภัณฑ์, การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยการนำภูมิ ปัญญาท้องถิ่นมาประยุกต์ร่วมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ มาใช้ในกระบวนการผลิต โดยเน้นการนำนวัตกรรมมาใช้ในการพัฒนา และการพัฒนาลักษณะของผลิตภัณฑ์ เช่น สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส เป็นต้น เพื่อพัฒนาศักยภาพในการประกอบการ และมีผลิตภัณฑ์ ที่ได้รับการพัฒนา หลักสำคัญ คือการเชื่อมโยงแหล่งความรู้ในท้องถิ่นและชุมชนมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP ภายใต้การสนับสนุนของสถาบันการศึกษาและหน่วยงานด้านเทคนิค การผลิตที่เกี่ยวข้อง มีการเสริมสร้างความรู้ ทักษะและพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ OTOP ให้มีความโดดเด่น มีคุณภาพมาตรฐานพร้อมที่จะจำหนน่ายทั้งในตลาดภายในและตลาดต่างประเทศได้ ที่สำคัญผลิตภัณฑ์นั้น ยังคงรักษาเอกลักษณ์ และอัตลักษณ์ของชุมชนอย่างเด่นชัด
